torsdag 3 maj 2012

Lägga rabarber på

Att livet kan vara så skönt=)
Solsken, strosa på stan med glada barn, en glass i solskenet, promenad på kvällningen och avsluta dagen med årets första rabarberpaj! Japp så lyxig var min dag igår=)
Rabarberna har kommit upp, en del längre än de andra men de räckte gott och väl till en paj till vår lilla familj.
Älskar rabarberpaj! Igår gjorde jag pajen enl recept ur boken "Tofvehult drömmen om ett kafé".
Recept kommer här nedan om du blir sugen *LER*


Deg till en paj:
3 dl socker ( 1,5 dl strö, 1,5 dl farin)
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa malen kardemumma
1 ägg
100 g smält smör eller margarin
Fyllning:
500 g rabarber

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 graer. Blanda alla torra ingredienser, knäck i ägget och rör om. Lägg valfri fyllning av frukt och bär i en pajform och strö över smulblandningen. Strila det smälta smöret/margarinet över. Grädda i mitten av ugnen 30-40 minuter tills pajskalet fått en fin gyllenbrun färg.

Vi hade vaniljglass till men vanlijsås är lika smaskens det!
 Kunde inte motstå....måste få dela med mig av bilderna från vårt senaste besök på "Tofvehult"





Kram
A

Inga kommentarer: